甜酸番茄

甜酸番茄是来自一道美食，主要原料为新鲜番茄、白糖，白醋或醋精。

• 中文名称 甜酸番茄
• 主要食材 番茄
• 口味 甜酸清凉，爽口开胃
• 调料 白糖、白醋

材料

选料:

　　新鲜番茄500克。

调料:

　　白糖50克(司操句镇般死于光底鸡约5匙)，白醋2来自匙或醋精小半匙。

护真制法:

　　将番茄用清水洗净后，用冷开水或沙滤改纪们水冲一下，放在消毒砧板上用消毒刀切成0.6厘米厚的片，整齐地摊在平盘中，再一层层均匀地撒上白糖，淋参连干上白醋或醋精，放入冰箱冷藏室腌2小时后即成。

特点:

　　甜酸清凉，爽口开胃。

　　关键:番茄不宜用开水消毒或者去皮，否则会使章主九硫白宣得吃口有糊感，形态也易烂软。