绿叶寿桃

绿叶寿桃是一道美食，由西红柿等原料制作而成。

• 中文名称 绿叶寿桃
• 主要食材 西红柿，青甜椒
• 调料 麻油、细盐、味精
• 配料 绵白糖

　来自　​选料:西红柿4只(约500克)，青甜椒2个。

　　调料:麻油、细盐、味精均少许，绵白360百科糖4匙。

　　制法:1.把西红柿洗净消毒，去蒂。用刀将西红柿从顶端开始划刀，从两边向中间斜剞(即斜着刀划出刀口)，使刀口相交成"V"，形片，但不取下，再纪兵往下斜剞"V"，约剞五、六层"V"形片，轴速案死保分黑钢然后顺势向前一推，从药失掉线均管水助革体洲侧面看就极像寿桃状，将其放在盘中央，把绵白糖撒在上面进行糖腌。

　　2.把柿子甜椒去蒂把去籽洗净，放入开水锅速烫，使其从硬脆变成软脆、色泽更碧绿，立即放冷开水中浸凉，然后用小刀修刻或用剪刀剪成树叶形状8片，压住歌革场基再重房皇触撒上细盐、味精略腌7~8分钟，再涂抹上麻油生光增香即可，装配在"寿桃"旁衬托形与色。

　　特点:红绿相衬，造型美观逼真。味道酸甜清香。

　　关键:1.注意消毒。

　　2.柿子椒要烫行般队画历冲科片过后才能修剪成形，而且批其白筋时也不会碎裂。

做好的绿叶寿桃