将猪研客检七部费油渣，葱末，放来自入小碗中，倒入盐和白糖，还有油。盐和白糖的量大概是1:1，喜欢吃甜的多放些，喜欢吃咸的少放些;然后搅听集缺收短给拌好备用。
- 中文名称 猪油渣花卷
- 主要原料 低筋面粉500克、35度温水270克、植物油10克、白糖20克、盐3克、耐高糖酵母10克
- 制造方法 较复杂
- 注意事项 较多
原料:
低筋面粉
500克、35度温水270克、植物油10克、白糖20克、盐3克、耐高糖酵母10克。
馅料:
葱少许、猪油渣少许、盐10克、白糖1来自0克、油30克。
做法:
1、猪输督集流地油渣先切碎些;
2、葱洗净后切成末;
4、然后搅拌好备用;
5、将面团揉成稍软和的面团，这个我们做包子的面团比，要稍软些。为什么呢，因为做包子，要捏出好看的褶子，所以，面来自要硬些，呆会蒸的360百科时候，花纹不会很快消失了。而花卷呢，讲究的是松软的口感，和卷起来的时候好转圈相配合，当然要稍软些拉;
6、擀成长方形的据保溶介面片;
7、将材个矿友基治客步葱和油渣末均匀的洒在面片上，四周不要洒到，因为四周呆会儿要卷起来，有油就不好卷了;
8、卷起;
9、次有穿钟孩投修切成相等的大小;
10、取其中一份，用筷子压一下;
11、然后转圈变成花卷销跑，这个我的博客里有视频的;
12、锅中，放少许50度的温水，把花卷放在笼上，醒1个小时(也有的地方室温低，就要时间更长些。夏天有时候20分钟就可以了。总之目测比之前大了一圈就O族推望阿细识讲味K了。然后中火蒸20分钟即可。
注意:
1、因为现在的室温关系，我这个是一次发酵的。你也可以调蒸总引雷调活害整第两次发酵，更容易发一点。
2、也可以采用中种法，我想发出来的花卷更好吃。
3、蒸的时候，用中火，火大火小都不合收针范总兴富拿世济误试适。为了让表面不会有斑点，可以，时间到了之后，火力不减，慢慢开盖，这样可以避免斑点问题。
4、因为蒸花卷讲究的是两点，一个是面团揉得好不好，一个是发酵的充分不充分，这个问题，需要防款团罪印巴自在实际操作的时候，具体掌握。
5、一次做的花卷过多，可汽洋额据换效丰盾至苏以放保鲜盒中，盖盖，再放冰箱，一周内不会坏。
6、如果你时间强肥清下完鱼开过长，可以放冰箱冷冻室，保存几个月是没有关系的。
