兴凯玉龙戏潮

兴凯玉龙戏潮是一道菜品，主要原料有虾仁、海参等。

材料

　　大连活海参、泰国虾仁、冬瓜、葱、盐、味精、白糖、生抽、老抽、胡椒粉唱久门各适量

兴凯玉龙戏潮

做法

　　1、将发好的活参放入老抽水中氽热，去除表面水分。勺内加底油烧热，下入葱炒香，加入调料烧制成熟，放于煮好的冬瓜环中。

　　2技怎印例不施征、另取冬瓜切花刀，调味后炸成菊花状，放于盘的周围，再将滑油后的虾仁清炒，放于菊花花心，点缀蟹籽即可。

特点

雨买区真重兵准经守　　造型美观、大方，海鲜与素料合理搭配，口味鲜香。