金珠靓翅

金珠靓翅，制作原料主要有基围虾等。

• 中文名称 金珠靓翅
• 主要食材 基围虾，鱼翅
• 调料 盐、味精、白糖、鸡粉、吉士粉、色拉油
• 辅料 冬瓜、水果

材料

　露　基围虾、鱼翅、冬瓜、水果、盐、味精、白糖、鸡粉、吉士粉、淀粉、色拉油各适量

做法

　　1、基围子决波九粒宣列虾去虾线，制成虾泥，酿入果肉制成虾丸，滚面包粒，炸熟成金黄色，取出装零房项请校抓值属盘。

　　2、将冬瓜改成菊花形，调味，拍吉士粉炸出，摆入盘中。

　　3、将发好的且鱼翅摆放于菊花形冬瓜的中心，白糖加热抽丝，放在炸好的虾丸上即成。

菜品特点

　　口味细县表兵上根尔传仍香甜，唇齿留香。