乡村打包饭

乡村打包饭是一道口味面酱的豆腐皮，主要食材是生菜、瘦猪肉、豆腐皮、土豆、面酱、二米饭。

• 中文名称 乡村打包饭
• 分类 家常菜
• 主要食材 生菜，瘦猪肉，豆腐皮，土豆，面酱，二米饭
• 方法 炒

材料

　　瘦猪肉150克，生菜100克，豆腐皮50克，小葱、香菜各10克，土豆100克，面酱100克，二米饭(黄米、方上孙杨大米蒸成的饭)100克。调料盐、味精味各4克，色拉油500克。​

做法

　　1、将猪瘦肉切丝放五成热油中小火滑3分钟捞出，锅放底油，烧至四成热，放面酱小火略炒出香味后来自放入肉丝炒2分钟盛出。

　　2、土豆蒸熟压成泥，锅放底油，烧至四成热，放土豆泥、盐、味精小火翻炒1分钟炒匀出香味。

　　3、豆腐皮切量密志三都变处成10厘米见方的片，小葱、香菜切成段，将豆腐皮、生菜、小葱、香菜、土豆泥、米饭、肉丝360百科等分别码入盘中，上桌即可。食用时将生菜、小葱、香菜、土豆泥、米饭、肉丝等包入豆腐皮食用。

特点

　　此菜为确沿创准起区绍族限界站地道的农家吃法，特点是酱香浓来自郁。

制作关键

　　各种蔬菜需经洗净消毒。