荷花瓜脯汤

荷花得吃量诗瓜脯汤是一道主要由金华火腿精肉、鸡脯肉等食材制成的食品。

• 中文名 荷花瓜脯汤
• 选料 净冬瓜400克
• 调料 黄酒1匙，细盐
• 特点 汤清味鲜，红、白、黑色泽鲜明
• 难易程度 简单

　　:，熟金华火坐成直主鸡联腿精肉30克，熟鸡脯肉30克，水发香菇1只。

荷花瓜来自脯汤

　　:、味精财频久各半匙，葱段、姜片各适量。

　　制法:1.将刮去硬蜡质外皮的去籽冬360百科瓜切成骨牌薄块，放入沸水锅中烫至断生，捞出浸入冷水中激凉。将火腿及鸡脯均批切成薄片，再分别修切成荷花花瓣形状。取扣碗1只，把水发香菇规四必正面向下放在碗底，周围沿碗贵湖壁间隔地摆上火腿花瓣片和鸡脯花瓣片，使成荷花状，将带有翠绿被声拉菜鲜阻击谁雷断静色的冬瓜薄块放入，加细盐、味精、黄酒、葱段、姜片及鸡蒸画例倒调鲜汤适量，上笼蒸15分钟、至酥熟。

　　2.上桌时，取出葱姜，趁热滗出原汤，将扣碗翻扣于大汤碗中。原汤放入锅内，加鸡鲜汤，调好鲜咸味，烧沸，撇净浮沫，徐徐倒入碗中，最后把扣碗轻轻取出(可见荷花造型毫圆械氧写沙贵用易无损坏)即成。

　　:。荤素搭配，形似荷花盛开，诱人食欲。