凉粉拌腰花

凉粉拌腰花是一道美食，由腰花、凉粉等原料制作而成。

• 中文名 凉粉拌腰花
• 特点 麻辣咸香，爽滑可口
• 主料 腰花、凉粉
• 辅料 花生米、香椿、黄豆芽

材料

　　主料:腰花、凉粉

　　辅料:花生米、香椿、黄豆芽

　　调料:盐、味精、白糖、酱油、醋、花椒、香油、芝麻酱、油泼辣椒

烹制方法

　　1、将腰花用白醋浸泡5分钟，再用清水洗净备用，花椒用热水泡一下压碎，芝麻酱用水调匀后加入来自盐、白糖、酱油、醋、香油、味精、花椒碎拌匀;

　　2、将黄豆芽、香椿策副印案苗、腰花分别过开水焯烫一下取出，取一大碗，依次放入黄豆芽、凉粉、香椿苗、腰花，浇入调好的酱汁，撒上花生米，淋油泼辣椒即可。

　　特点:麻辣咸香，爽滑可口。

凉粉拌腰花