鲟鱼脑白金即 鲟鱼头骨中提取出来的软骨。来自在清朝时期，就有"鲟鱼头美胜燕窝"之说，可久色关量额关见在当时的皇宗贵族眼360百科中，鲟鱼脑白金是比燕窝更美味、更健康的享受。将鲟鱼脑白金放入口中，感受其清新爽滑的刺激，新鲜的口感刺激着味蕾密集区。
药用价值：鲟鱼握毛白脑白金中含有30%能提高人体免疫功能跟课的"硫酸软骨素"；抗疲劳、增强体力的"角鲨烯"。含丰富的硫酸软骨素，其不包含脂肪酸、叶酸、吸比其含量为鱼类搞测朝弦之最，对于促进大脑发育、软化人体心脑血管及防止老年痴呆等均具有明显的作用。
- 中文名 鲟鱼脑白金
- 药用价值 提高人体免疫功能的硫酸软骨素等
- 主要食材 鲟鱼
- 释 义 鲟鱼头骨中提取出来的软骨
基本介绍
讲到脑白金，大家都很自然的会想到"今年过年不收礼，收礼只收脑白金，脑白金"总。但是此脑白金非华维足施彼脑白金。我所说的脑白金，是指从鲟鱼头骨中提取出来的软骨，我们称之为鲟鱼脑白金。
在清朝时期，就有"鲟鱼头美胜燕窝"之说，可见在当时的皇宗贵族眼中，鲟鱼脑白金是比燕窝更美味、更健康的享受。将鲟鱼脑白金放入口中，土怀室齐础已孙永述感受其清新爽滑的刺激，新鲜的口感刺激着味蕾密集区。
鲟鱼脑白金的药用价值:鲟鱼脑白金中含有30%能提高人体免疫功能的"硫酸软骨素";抗疲劳、增强体力的"角鲨烯"。含丰富的硫酸软骨素，其不包含脂肪酸、叶酸、其含量为鱼类之最，对于促进大脑发育、软化人体心脑血管及防止老年痴呆等均具有明显来自的作用;其蛋白质含较回斤林刘力严量高，氨基酸组成齐全;本草拾遗记载:鲨鱼翅、鲟鱼骨(鲟鱼头骨脑髓，即鲟鱼脑白金)，食之名目360百科壮阳，延年益寿。经现代医学证明，它有降血脂、抗动脉硬化、消炎镇痛、恢复关节活动能力、增强人体软骨弹性，抗衰言较十老、耐疲劳等功能。科逐纪娘充意加屋待学家发现，鲟鱼脑白金中含"防止肿瘤新生血管生长因子"，具有抗癌和防癌作用。
鲟鱼脑白金提取至鲟鱼头骨，它含有丰富的胶原蛋白，同时也具有美容，改善肌肤，延缓衰源茶误住伯河老，预防心血管疾古征病，补充钙质，预防癌症等功效。
食用方法
鲟鱼脑白金的食用方法是:
1、脑白金甜品:将脑鲟鱼脑白金干炖2-3分钟，然后直接按照个人口味加入椰奶、蜜糖等各种配料，即可食用，刚炖出来的鲟轮台鱼脑白金颜色透明，加入配料后就像变魔术般显现出来，更显晶莹剔透;
2、鲜奶木瓜炖鲟鱼脑白金:将木瓜刮去囊，放入鲜奶、少许冰糖，炖5分钟，然后再放入鲟鱼脑白金炖10分钟即可，食用起来更显美味、健康。
3、鲟鱼脑白金的中餐食法:美味鲟鱼脑白金羹，先熬好鸡汤，将虾仁洗净，竹笋去壳切丝，香菇泡软后切丝。虾仁沾上生粉，用滚水略烫捞起，爆香香菇，然后把金针菇、竹笋加入后，再放鸡汤滚煮，加入鲟鱼脑白金，用文火炖约10分钟，再放入虾仁、味精，用生粉水勾芡即可。
