糖醋泡藕

糖醋泡藕是移到美食，制作材料有嫩藕。

　　选料:嫩藕800克。

　　调料:白醋150克(如用醋精只需40克)，白糖200克，细盐少许，香叶10片。

　　此创倒充田限诗灯制法:1.将藕洗净，切除两头，刨去皮，切成0.2厘米厚的薄片，放入清水中漂30分钟待用。

沉灯　　2.取净锅加200克水，将细盐、白糖放入熬溶，倒出。至冷却后，放白醋，再将藕片沥干水分，放入卤水中，并加香叶，压上盆子，腌2小时即成。

　　特点:洁白脆嫩，酸甜可口。

　　关键:1.藕片切好就要放入清水中，防止氧化变黑。

　　2.糖醋卤可反复使用，如无香叶，可加点滴食杂海居换修赵用香精。