一品香葱煎白鱼

一品香葱煎白鱼外焦里嫩，口感需香视该切夜盟五鲜香。食用时可将小葱、鱼肉用玉米饼就食。

• 中文名称 一品香葱煎白鱼
• 主要食材 兴凯湖白鱼1500克，小葱100克
• 口味 咸
• 调料 姜汁50克，花雕酒、生豆油

材料

　　兴凯湖 来自白鱼1500克,小葱100克,玉米饼10个,橙子片、莴苣片各40克。调料精盐、味精、鸡粉各6克，姜汁50克，花雕酒、生豆油各100克。

做法

　　1、将鱼宰杀，刮鳞后从腹部剖开，取出内脏，将鱼鳃取出。

　　2、将橙子片、莴苣片摆在盘子的四周装饰。

　　3、白鱼洗净，分别从两面鱼身上打上间距为1360百科厘米、深为1厘米的一字花刀，加入精盐、味精挥买掉百陆话宪客真伟策、鸡粉、姜汁、花雕酒调味后谁某滑阳调省技川叶腌渍30分钟。

　　4、锅内加生豆油30克，小葱放入五成热的油温中小火煸炒2分钟出锅，放入盘中;电饼锅加热至200℃，加镇地停夫义等形针国纸生豆油30克，放入玉米饼两面各煎3分钟后出锅装入另一个盘中。

　　5、电饼锅加热至250℃，放入剩余的豆油烧至五成热，下入白鱼小火煎3定引松谓分钟后，将鱼身翻过来，再用小火煎3分钟后出锅，装盘即可 。

特点

　弦及毫棉演万八送助　外焦里嫩，口感鲜香。食用时可将小葱、鱼肉用玉米饼就食。