金桔粉蒸肉

金桔粉蒸肉是一道美食，主要食来自材有桔子、牛外脊、蒸肉米粉等。

• 中文名 金桔粉蒸肉
• 主要食材 桔子6个
• 口    味 香甜
• 分    类 中餐

材料

主料

　　桔子6个，牛外脊400克，蒸肉米粉200克

触析城才必大物才厂者田调料

　　葱、姜末各10克，葱姜蒜汁10克，料酒5克，鸡粉5克，白糖3克，胡椒粉1克，郫县豆瓣酱10克，南乳汁3克，五香粉2克。

做法

　　1、外脊片成鹅毛片，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。

　　2、将桔子制成桔子盒待用。

　　3、将来自处理好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再上屉大火蒸3分钟360百科，放入盘中即可。

特点

　　牛肉糯香，桔子香味淡雅。