叶脉全麦面包

叶脉全麦面包是一种食品，快曲至由高粉、白糖等原料制成。

• 中文名称 叶脉全麦面包
• 主料 高粉200克等
• 辅料 全麦面粉50克等
• 调料 白糖20克、盐5克等

原料:

　　高粉200克、全麦面粉50克、白糖20克、盐5克、干酵母5克、黄油2互松精常攻常放采天裂0克、鸡蛋25克、水125ML。

做法:

　　1、用后油法将材料揉匀至出膜，进行基本发酵，1小时左右;

　　2、发酵好的面团平均分割成3份，每份150克左右;

　　3、将面团来自滚圆，覆膜，松弛360百科10分钟;

　　4、取一份松弛好的面团，擀成椭圆形，再一点点卷起，整形方法基本上是橄榄形，比橄榄形稍长不另流预该点会比较好看;

　　5、揪住封口处，放在盛有高粉的盘子里，使其表面让距巴方脸问举味副裹上面粉即可;

　　6、依次裹好面粉，放在烤盘上;

　　7、用小刀在表面划出叶脉条纹;

　　8、将面团放温暖湿润处进行发酵，约40分钟，发酵后会变大很多，所以记得面团之间多留位控她怕答除些空隙;

　　9、烤箱预热，18间好粒赵步故坚卷概毛0度上下火18分钟左右(具体自行掌握)。