蓝莓面包排

蓝莓面包排是以高粉、白糖等食材制成的一道美食。

• 中文名称 蓝莓面包排
• 主要食材 高粉500克，白糖90克
• 分类 糕点
• 口味 甜
• 辅料 鸡蛋液适量、蓝莓酱适量

原料

　　（这款面包体积无比巨大，我的豪通60L也是塞得满满的，所以，各位具体操作时最好把材料减半哦）

蓝莓面来自包排出锅图

　　A：高粉500克、白糖90克、盐5克、干酵母10克、黄油20克、鸡蛋50克360百科、水220ML 。

　　B：鸡蛋液适量、蓝莓酱适量、糖霜适量。

做法

　　1、将原料A混合揉匀至出膜，发酵1小时；

　　2、发酵结束后，取出面团，分割成50克一个，整圆，覆膜松弛10分钟；

　　3、松弛后，将小面团擀成椭圆形，再用手整形成长方形，卷起，注意收紧两端，长度大约为15CM左右；

　　4、将面团一一整成长条形，一个一个紧贴着放在烤盘上范致果铁众抗记弱岩做，覆膜发酵40分钟左右；

　　5、发酵结束后，刷上鸡蛋液，再挤上三条蓝莓酱；

　　6、烤箱预尼越谁怕顺热，190度上下火18分钟；

　　7、烤好后取出晾凉，挤上糖霜汁（糖霜加入拌成的糊状物）——该步骤可省。