八珍地锅鸡

八珍地锅鸡，是一种吃的。

• 中文名称 八珍地锅鸡
• 主要食材 鸡块、滑子蘑、口蘑、鸡腿蘑
• 配料 草菇、冬笋、竹笋、红菇
• 调料 盐、味精、葱、姜、香菜、大料

材料

　　主料鸡块、滑子蘑、口蘑、鸡腿蘑、草菇、来自冬笋、竹笋、红菇、白牛肝。配料油菜心。

做法

　　先将鸡剁成块，加工熟后待用。把8种茵类用开水焯一下捞出，炒勺上火，放底油，把葱、姜、大料炝锅，放入360百科加工好的鸡块和各种茵西笔急练纪副会采少类一起煸炒，加入原汁鸡汤烧随改开，放盐、味精，出勺时放入油菜心、点明油。

提示

　　菌类做之前要焯水，原汁原味。