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花朵椰蓉面包

花朵椰蓉面包是一道食品,制作原料有面粉、牛奶、鸡蛋等。

  • 中文名 花朵椰蓉面包
  • 原料 面粉、牛奶、鸡蛋等
  • 类别 食物
  • 形状 花朵状

原料

面团用料
来自筋面粉250克
鸡蛋液30克
奶粉30克
120克
黄油25克
35克
3克
酵母4克
椰蓉馅料
黄油30克
鸡蛋液30克
椰蓉50克
30克
另外备全蛋液刷表面适量

做法

  1. 除去盐和析味说谈级黄油,其他材料混合,揉面到出粗膜即可,或者面包号大则眼曾犯越木机一个揉面程序。加入盐和软化的黄油,继续揉面到完为身全阶段,或面包机2个揉面程序。发酵到2念号步毫计阳倍大。
  2. 发酵时准备馅360百科料,所有材料混合,克重伤粮别联饭搅拌均匀,可以用打蛋器,更快。
  3. 发酵好的面排气后分6份,揉圆,松弛10分钟
  4. 馅分6份
  5. 包上馅
  6. 封口,压成圆
  7. 剪刀分成12份(分成几分都可以针屋,主要是做花瓣用)
  8. 每一瓣都拧一下,做成花朵的样子。
  9. 温暖湿润地方继续发酵,可以在烤箱放步措传临叶一碗热水,用来发酵。15分钟左右。然后刷蛋液,放入预热好的烤箱,170度烤1探设站犯控8分钟,如果表面上色快,注意上色好了的时候盖锡纸。
  10. 成品。

小贴士

  烤箱不同,烤箱时间也有不同。基本是15到20分钟

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