天成夹藕酥是一道美食,主要原料为低筋面粉、高筋面粉、白砂糖、黄油等。
- 中文名称 天成夹藕酥
- 类型 小吃
- 成分 藕
- 味道 油炸
原料
来自 水皮:低筋面粉21360百科0克、高筋面粉90克、白砂糖20克、黄油20克、花生油(色拉油)20克、水罪杆势境杨般核体阶移黄120-130克左右(面粉的吸植官晶款宣走溶水性略有差别)
天成夹藕酥油心:低筋面粉220克、黄油75克、花生油(色拉油)35克
跟斗治脚馅料:中等大小的藕一节、酱豆腐图移药善款星胡专析女弦一块、紫菜一张
做法
评指重担半牛委造字 1、藕去皮切成很小的小丁。
2、放一块酱豆腐,只要腐乳,不要汤。
3、搅拌均匀,放到一混异宪语外通相边备用。
4、在酥皮上放一勺腐乳藕丁。
5、从下往上卷起,上边的面皮可以略蘸育初重一点水粘合。
6、把面卷的一头捏紧。
7、用大拇指和食指在面卷的中部掐一下。
8、把最物缩信吸方垂后一端的面也捏紧。
9侵此境计放承危课展挥、紫菜用剪子剪成细细的长条。
样上激元损学油两 10、在面团上需要裹紫菜的部位蘸少量的水,然后裹上紫菜。
11、裹好紫菜的点心放到一边待烤。
12、列入烤盘180度15-17分钟。
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