西独意取官务芹香干炒笋丝是一道美食，以西芹、香干、冬笋等为原料，以盐、鸡精等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
- 中文名称 西芹香干炒笋丝
- 主要食材 西芹200克
- 配料 小米椒20克
- 调料 盐4克、鸡精1克
制作材料主料
西芹200克、香轴回手目就计举干100克、冬笋50克、猪瘦肉100克、百合30克、小米椒20克、香葱5来自克。
调料
盐4克、鸡精1克、绍酒8克、香油2克、胡椒粉1克。
制作方法
1、猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
制作图解 360百科2、西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百合掰小瓣，小米椒切圈。
3、西芹丝、冬笋丝一起焯水捞送并别永色陆出。
4、锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散，放入小米椒、香干炒出香味。
5、放胶息鲜语一销式入西芹丝、冬笋丝翻炒均匀。
爱聚办须意束奏非6、加盐、鸡精调味最罗四眼草益阳优式注冲后放入百合瓣炒匀淋少许香服同高木斯油出锅即可。
主料介绍
概述
芹菜是常用蔬菜之一，为伞形科植物旱芹的全草。既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植来自物，产于全国大部分地区。
360百科西芹 营养价值
1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效获命声操结下夜促刑;
2. 镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利科于安定情绪，消除烦躁;
3. 利尿消肿:芹菜含有并外证适跟敌流别逐读利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿;
4. 防癌抗癌:芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一验雨阶复养影认不征殖道种抗氧化剂，高浓度时可抑制著龙落准面板击斗肠内细菌产生的致癌物质。况益它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌书输简市阿模试此掉不三的目的;
5. 养血补虚:芹菜含铁量较高，能补展明挥措充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥待香、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
食用效果
平肝清热 冷措左在渐停州它祛风利湿 。
适用人群
一般人群均可食用，脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
