焦糖奶酪布丁

焦糖奶酪布丁是一道美食，原料:牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋、焦糖酱。

• 中文名 焦糖奶酪布丁
• 主要原料 白砂糖80g，水2小匙
• 是否含防腐剂 否
• 注意 浇水的时候，一定要小心热气烫手

焦糖层原料:

　　白砂糖80g、水2小匙、热水2大匙

做法:

　来自　1、白砂糖80g加水2小匙，在厚底锅上均匀加热，边加热边晃动，千万不能搅动。

　　2、出现满意的焦糖色时，加入2大匙热水，晃动锅子混合均匀后，离火

　　3、趁热将一部分焦糖倒入奶瓶底部，一部分留用，把倒有焦糖的奶瓶放入冰箱里冷藏静置。

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　　1、浇水的时候，一定要小心热气烫手.

　　2、不要用锅铲搅拌，而是晃动锅子.

布丁层原料:

　　乳酪180g、牛奶4360百科50ml、白砂糖75g、蛋3个、蛋黄一个、柠檬汁少许

　　做法:

　　1、乳酪放置于常温下软化，用搅拌器搅拌至无颗粒状即可。

混　　2、放入砂糖，继续搅拌至糖溶化。

　　3、逐一放入蛋和蛋黄，放入一次打溶一次。

　　4、少量加入牛奶慢慢搅拌均匀，挤入柠檬汁

　　5、将布丁液慢慢倒入奶瓶英展迅克的料刘背美中，用小勺小心的撇清表面浮自沫，在奶瓶表面加盖锡样很贵早微增纸。

　　5、烤盘里倒入2cm高的热水，放入烤箱中层，160度，20-25分钟。

　　6、放凉后，放冰箱里冷藏风三美客磁以味更佳。

制作明细

焦糖奶酪布丁做法小贴士

　　1.没有焦糖酱也可以不用加。但是加了焦糖酱会令布丁别有一番风味。