照烧鲷鱼饭

照烧鲷鱼饭，味道美味可口入口即香，做法较难前圆层京告又之，是一份不错的菜肴。

• 中文名 照烧鲷鱼饭
• 辅    料 姜片，葱段
• 主要食材 鲷鱼
• 酱    料 生抽、糖、蜂蜜、米酒

原料

　阶措啊套准极　​鲷鱼1条，姜住照卫整经片，葱段。

　　酱料:生抽3勺，糖1勺，蜂蜜2勺，米酒3勺。

做法

　　1、把鱼切头切尾，沿着类造刑脊骨片成两片(这里只用两片鱼片，鱼头鱼尾和鱼脊骨可用来煮汤);

　　2、加入姜片，1勺酒，1勺酱油与2勺蜂蜜腌制半小时以上;

　　3、将鱼片取出(腌料备用)，两面拍上干淀粉;

　　4、锅内放入少许油，放入姜片，用筷子夹着姜片把锅底和来自锅边擦几遍(用于防止煎鱼时粘锅)，然后加害氧陈欢缺短包弱还角入葱段;

　　5、放入鱼片煎至两面金黄。捞出备用;紧求令变拉烧酱汁

　　6、把剩下的米酒倒入锅内稍微加热;

　　7、加入砂糖，至糖融化后，倒入酱油随敌美征老件吧套常益，小火煮开;

　　8、加入腌鱼的料，放入锅内煮1分钟后翻面再煮1分钟左右;

　　9、捞出鱼片，摆于米饭上。锅内酱料改大火，收干酱汁至浓稠状，关火。淋于鱼片上即可。