奶油芒果戚风蛋糕卷

奶油芒果戚风蛋糕是一种美味的知就久该张这证灯形甜品，以低筋面粉、鸡蛋等为原料，以细砂糖、色拉布斗做初常多拉油等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成来自。

• 中文名称 奶油芒果戚风蛋糕卷
• 味道 甜
• 原料 鸡蛋2个、低筋粉34克、色拉油
• 做法 烘烤

原料:

　　鸡蛋2个、低筋粉34克、色拉油16克、鲜牛奶16克、细砂糖24克(来自加入蛋白中)、细砂糖12克(加入蛋黄中)、淡奶油适量、芒果1个。

　　烘焙:

　　烤箱中层、175度令史难消背孙轮新老当传、15分钟左右。

做法:

　　淡奶油打发，芒果去皮切丁。

需　　1、根据戚风蛋糕的制作方法，做好蛋糕糊，容苗府杨船乙买适食宣蛋白打到湿性发泡即可。烤盘内铺好油纸，把蛋糕糊倒入烤盘，把面糊表面尽量抹平，端起烤盘震出气泡;

　　2、放入预热好的烤箱，175度，烤15分钟左右，金黄即可，不要烤的太久，烤的时间过长蛋糕卷会比较干，卷的时候容易断裂。出炉后脱模;

　　3、趁热撒掉蛋糕纸，不要等到完全冷却，蛋糕会粘连油纸;

　　4、铺一张油纸，把蛋糕片翻一个面，放在油纸上，表面涂上一次打发的淡奶油，再铺上芒果丁;

　　5、把蛋糕卷卷起，用底下的油纸包裹住，两边拧成糖果状，冷藏15分钟定型;

　　6、裁一条宽约2cm的油纸，铺在戚风卷的中间，筛入可可粉;

　　7、轻轻的取下油纸，可以看到中间没有筛到可可粉的一条;

　　8、取适量打发的淡奶油，放入裱花袋，在戚风卷的中间空白处挤上几朵奶油花，最后在每个360百科奶油花的定不放上一粒巧克力豆呼应可可粉的装饰。