冰梅酿番茄

冰梅酿番茄，是由圣女小番茄、冰糖等制作而成的一道美食。

• 中文名 冰梅酿番茄
• 主要食材 圣女小番茄，冰糖，柠檬汁
• 工    艺 煮
• 口    味 甜

原料

　来自　圣女小番茄一盒、冰360百科糖100G、柠檬汁100CC、话梅5-川关之们部影孔状8颗。

冰梅酿番茄

做法

半蛋矿文理　　1、番茄去皮，沸水，放入番茄，煮约一分钟后取出泡冰水，去皮，沥干水分;

　　2、煮酱汁，锅内放入水，话梅，糖，沸腾后，加入柠檬汁。按个人口味调节酸得段他甜度，煮到水稍微稠一些，关火放凉;

　　3、将番茄放入2中，整锅放入冰箱，3天创四浓后即可食用。

注意

　　1、一般餐厅里会选用圣女果做，自己在家用普通番茄个头小些的也可以。

　　2、番茄一定要挑选较硬的，耐泡，吃的时候才不会过软，比较有口感。

　　3、番茄剥皮后一定不能破了让汁水流出来，这样容易泡坏，所以剥皮的时候不要用刀划一刀再烫，直接料伟顺许研放滚水里，煮1分钟以内，皮会自己爆开。

　　4、番茄浸泡1天后可食用，按个人口味，3天后口感会便得QQ的，还是值得等待的。