肉花卷

肉花卷是来自由面粉和猪肉等食材制成的经典面食。

• 中文名称 肉花卷
• 主料 面粉、猪肉
• 辅料 葱油、黑胡椒粉、面粉、酵母
• 调料 老抽、生抽、葱油

原料:

　　猪颈背肉200g、老抽生抽、葱油、黑胡椒粉、面粉300g、水170ml、酵母2g。

做法:

　　1、肉加调料腌制1个小止其果坚汉布该时;

　　2、酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大;

　　3、排气揉匀，擀成长方形面皮，来自厚约0.5cm;

　　4、腌好的肉铺上，卷起，切段360百科;

　　5、饧10分钟。凉水入锅;

　　6、中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟。