红酒干果卷

红酒干果卷是一道美食，主料是以高粉、红酒，配料是奶粉、蛋液，调料是干酵母、无盐奶油等。这道美食主要通过烤箱烤制而成。

所需食材

　　来自高粉200克、盐2克、奶粉4克、糖28克、蛋液25理谓可长审渐过房剧宁克、干酵母5克、水77ml、红深来日证尔图酒万乡附酒30ml、无盐奶油25克、核桃仁20克(掰成小块)、腰果20克(掰成小块)、蔓越莓干20克。

　　1、用分量内的25ml水加热至微温，溶解酵母，使其恢复活力;

　　2、除无盐奶油外的所有成分混合成面团，揉至光滑后再响药欢加入奶油，继续揉打面团直至面筋完全扩展，面团可以撑出薄膜;

　　3、基础发酵，夏天的话室温就可以，将面团放入干净的盆，蒙上保鲜膜，时间约为1小时;

　　4、面团发至原来的3倍大，取出排气，揉圆，静置松弛15分钟，记得盖上保鲜膜或毛巾，以免表皮风干;

　　组经座亚日见屋依留苦5、用擀面杖将面团擀成约为5mm厚度的长方形斗志物缩林因源永散东空面皮，在表面均匀铺上干果，一端留出1cm的空犯处零临克烟起余，以便用来卷起360百科的时候收紧收口;

　　6、卷好面团稍稍整理整齐，用刮刀切分成6份，横损磁在虽制而晶个上切面朝上，稍稍压扁一些，放入纸托，码入烤盘;

　　7、二次发酵在烤者还由处乐育听抓箱或微波炉里进行，在烤盘上放一杯热水，时间约为45分钟，所有的生胚发至原来的2倍大;

　　8、取出烤盘，预热烤箱180°C，在生胚上刷上一层薄薄的分量外的蛋液，入炉烘烤15分钟左右，表面呈金黄色取出，晾凉;

　　9、待包包凉透后，可以挤上糖霜做装饰。

　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热来自量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化360百科，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

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