荷香绿豆薏仁粥

荷香来自绿豆薏仁粥是一道家常特色美食，由 鲜荷叶、绿豆、香米等烹饪而成。

• 中文名 荷香绿豆薏仁粥
• 辅    料 鲜荷叶
• 备    注 体寒瘦弱者禁食此粥
• 主    料 薏仁

原料

　　鲜荷叶一张、绿豆一把、一把、香米两把。

做法

　　1、荷叶洗净入凉占简利倒晶就希临缩讨水浸泡半小时或入开水焯烫1分钟备用;

　　2、绿豆薏移仁加香米洗净入紫砂煲加水高档褒开，转低档褒两小时至软烂;

　　3、荷叶剪下一周，把中间圆形当作锅盖，剪下的外围放入锅内与粥一起煮半小时;

　　4、捞出荷叶不要。粥即成荷香粥。

注住意

　　1、荷叶的选用很重要，太嫩则无味，太老则苦涩。

　　2、鲜荷叶不好清洗，最好洗净浸泡半小时，过干脆入热水焯烫一下。

　　3、煮粥把荷叶做锅盖，可巧借荷香。

　　4、荷叶粥可冷藏后食用。口味更佳。

　　5、爱甜者可在熬飞众标能矿度施好之际加入冰糖适量搅匀。

　　6、体寒瘦弱者禁食此粥。