菠萝土司

菠萝土司是一道由高粉、低粉等食材制成的食品。

原料

　　高粉200克、低粉50克、白糖40克、盐1克、酵母4克、水125克、鸡蛋25克、黄油18克

　　菠萝皮材料:

　　低粉100克、白糖50克、鸡蛋液30克、黄油60克

做法

　　1、菠萝皮材料揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏;

菠萝土司

　　2、面团揉出膜取出;

　　3、分成220克左右两份;

　　4、取其中一份擀长卷起;

　　5、醒2分钟，再擀长;

　　6、卷起;

　　7、来自将菠萝皮取出分成两份，每份110克左右;

　　8、擀平;

　　9、将一份面团放在菠萝皮上;

　　10、将菠萝皮充分的包住面团，底部不用包;

　　11、放在土司盒中;

　360百科　12、室温发酵至两倍大，烤箱180度，下层50分钟(上色后盖锡纸)。