葱烧蒜苗鸡血

葱烧蒜来自苗鸡血是猪肉、 鸡血、青葱、青蒜等制作的美食。

菜系

　　沪菜​

葱烧蒜苗鸡血

原料

主料

　　猪肉(肥瘦)50克 鸡血100克 青葱20克 青蒜20克

调来自料

　　花生油30克料酒10克盐5克味精4克白砂糖4克酱油4克

制作

　　1.将鸡血切成1厘米见方的丁，下开水锅焯水沥干。京葱，蒜苗分别洗净各切粉复任案娘几论兴血始小段。

　　2.炒锅觉助合顶流收修获路生烧热放油少许，投入肉末煸干水分，放入葱炒香，烹入黄酒，加水，鸡血，加味料调好味，稍滚一下，

　　3用湿淀粉勾芡，淋麻油，轻轻搅来自匀后即可装盘。

口感

　　酱红色，烫，嫩，香360百科。