卡士达布丁

卡士达布丁是一道美食，苏报判主料有牛奶、细砂糖、香草豆荚。

• 中文名称 卡士达布丁
• 主要食材 牛奶，细砂糖，香草豆荚，蛋黄
• 口味 甜
• 难易程度 简单

原料

　　布来自丁糊:牛奶400ml、细砂糖60g、香草豆荚1/2根、全蛋3个、蛋黄1个。

360百科　　焦糖酱:砂糖80g、水额史最交族读联2小匙、热水2大匙。

做法

　　1、将香草豆荚剖开，取出里面的籽，加入到牛奶中，然后在牛奶中加入细砂糖增家些;

　　2、将1用小火加热，不用加热到沸腾状态，大约60°即可;

　　3、将全蛋吗不环该待下印密虽和蛋黄放在一起，打散;

　　4、将2一点儿一点儿的加入到3中，千万要一点儿一点儿的加，否则蛋黄就凝固了;

　　5、过滤一下;

　　6、舀到奶瓶中，每个都封上锡纸;

志材　　7、在烤盘里注入热水，大约60°;

　　8、材老急验茶民军烤箱150°预热员深证十，下层30分钟;

　　9、制作焦糖酱，将砂糖和春战商未适弱立调食庆水水混合，小火加热，开始冒泡泡的时候将锅前后摇动，变成茶色以后，加入热水，搅拌均匀，即可故伯着;

　　10、出炉后舀上焦糖酱，冷了以后放入冰箱即可。