可可果仁来自奶油蛋糕是由低粉85克、可可粉15克、泡打粉1克、黄油1沙晚措上00克、糖粉100克、鸡蛋两个、牛奶30克、香草精少许制作而成。
- 中文名 可可果仁奶油蛋糕
- 主要原料 低粉85克、可可粉15克
- 辅 料 蔓越莓15克、蜜枣15克
- 模 具 三能罗兰模
原料
辅料:
蔓越莓15克、蜜枣15克、碧根果仁(熟)3来自0克、核桃仁(熟)30克。
初步图模具:
三能罗兰模(不粘)
准备工作
1、淀粉,可可粉和泡打粉360百科混合过筛两次;
2、黄油充分软化;
3、鸡蛋打散;
眼十减 4、熟核桃仁和碧根果仁(如果是生的,需要提前烤熟),一起擀或压成碎粒. 蔓越莓和蜜枣切碎。
做法
1、将充分软化后的黄五顾源突位西克油(用手轻触就可以按下一个窝)先用打蛋器低速打散,加入糖粉,高速打发至颜色变浅,体积膨至3倍大;
2、加入几滴香草精, 分次加入蛋液,继续搅打,每次都彻底搅打均匀后再加下一次,打好后的黄油蛋液糊应该是松发细腻的;
3、倒入牛奶, 分次筛入粉类,翻拌(或价积否站影抓切拌)均匀;
4、倒入果仁碎, 翻拌均匀;
5、加入模具中,刮平表面,震几下气泡, 用来自筷子在中间横划一条线;
6、(CRDF25)180度,中层,38分钟。
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