荸荠肉丝

荸荠肉丝是以荸荠、猪肉丝为主料制作的菜品

• 中文名称 荸荠肉丝
• 主要原料 荸荠，猪瘦肉
• 是否含防腐剂 否
• 配料 红椒(半个) 生姜

材料

　　荸向卷养粮静局理荠 猪瘦肉 杭椒 红椒(半个) 生姜

做法

　　1.瘦肉先切片,再改细丝,加老抽 来自淀粉和料酒,再点几滴水用手抓匀 备用.杭椒斜切段,红椒切丁,生姜切丝,荸荠削皮洗净切丁.

　　2.热锅冷油,下肉丝快速滑散,起锅备用.

　　3.锅留余油,先下生姜爆香,接着依次下入红椒丁 杭椒段和荸荠丁翻炒

　　4.把滑好的肉丝倒入锅内,加点盐和鸡精,点几滴热水炒匀起锅.