白鲢鱼烧豆腐泡

白鲢鱼并照药想活环未一条(除了鱼头之外)，豆腐泡25油航欢读逐义雨0克、香葱2跟、青蒜一根、香菜一根、蒜2瓣、姜、盐适量、白砂糖适量、料酒一汤勺、白醋1滴、食用油、生抽、静另施亲开蒸鱼豉油。

• 中文名称 白鲢鱼烧豆腐泡
• 主要食材 白鲢鱼，豆腐泡
• 辅料 香葱、青蒜、香菜、蒜、姜
• 调料 盐、白砂糖、料酒、白醋、食用油、生抽、蒸鱼豉油

做法:

　　1、先把鱼身分成两半，再斩成块状。用料酒一汤勺、白醋1滴、少量盐一起腌渍十分钟。

　　2、在腌渍鱼的期间，把香葱一根、青蒜一根切领很夫研滑率控路成段，蒜瓣、姜切碎，很列错斤慢反用另一根香葱和香菜切成葱粒与香菜末。 3、接着把豆腐泡放水龙头下冲洗一下，不要泡洗，省得灌一肚子水。个头较大的切两半。

　　4、平底锅热锅跑规校均确，冷油下鱼块。小火煎成两面金黄色。

　　5、转中火，然后平底锅再放小勺食用油，把葱姜蒜倒入爆香。

过程

　　6、接着倒去生抽、蒸鱼豉油略煮一会，再倒入半碗清水，烧开后加入豆腐泡，加入适量盐和白糖。

　　7、盖上锅盖焖3分钟。

　　8、3分钟后，把鱼块和豆腐翻个身来自，继续盖上盖子中火焖上2分钟。

　　9、上碟前尝一下味道，看360百科看是否咸淡适中。然后再盛上碟，撒上葱花与香菜末。