五香兔头

新式手撕兔是一道以兔头、盐等为主要食材制困高作的川菜。

• 中文名称 五香兔头
• 分类 川菜
• 主要食材 兔头
• 调料 盐

菜系

　　川菜

五香兔头

原料

　　主料:兔头5000克

　　调料凯格报业到状:大葱250克 姜50克 桂来自皮10克 八角5克 酱油500克 盐25克 白砂糖1360百科0克

制作

　　1. 将兔头入沸水氽后洗净，放入大锅;

　　2. 将大葱、姜、桂皮、八角、酱油、盐、白砂糖、料酒一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚;

　　3. 再用中火，煮至酥时出锅;

口感

　　味道鲜香，色泽红润。