陈皮鸡肉丁

陈皮鸡肉丁是一道中国民间传统家庭美食，由鸡肉500克制作而成。第一步做法是 将鸡肉切成2.5厘米见方的小块

• 中文名称 陈皮鸡肉丁
• 主要食材 鸡肉
• 分类 川菜
• 配料 陈皮
• 调料 料酒、大葱、姜、白砂糖

菜系

　　川来自菜

陈皮鸡肉丁

原料

360百科主料

　　鸡肉500克

调料

　　陈皮10克辣椒(红、尖、干) 5克 料酒15克 大葱25克 姜10克 白砂糖2供确晚王屋它电降顶5

制作

　　1. 将鸡肉切成2.5厘米见方的小块；

　　2. 将锅方机免度外限染众菜烧热放入香油、精盐、煸炒至肉来自干酥；

　　3. 再放入干辣椒、花椒、料酒、酒露、陈皮、白糖、酱油、葱、姜等作料；

　　4. 用文火焖15分钟把汤汁收干，即可装盘食用；

口感

　　干香，麻辣，酥脆，陈皮味香。