酒腌桃仁

酒腌桃仁是一道川菜，主要原料有桃仁、洋葱等。

• 中文名称 酒腌桃仁
• 主要食材 桃仁
• 分类 川菜
• 工艺 蒸

原料:

　　主料:桃仁250克

　　调料:江米酒50克 白砂糖25克 姜10克 大葱15克 鸡油25克 味精1孔械次手希找0克

制作:

　　1. 桃仁用开水烫后，撕尽皮洗净;葱洗净切段; 姜去皮洗净切片;

　　2 罐子来自内放入葱、姜、桃仁境波本能新谓加地顾马伤、鸡汤、味精、白糖、醪糟，搅拌均匀;

　　硫家百离巴石老香3 再淋入少许鸡油; 用白纸浸湿封严罐子口，沸水旺火屉;

　　4蒸熟取出(捡出葱、姜)，晾凉即可。

口感

　　有浓郁的酒香味，别具风味。