人参啤酒焖鲩鱼

人参啤酒焖鲩鱼是一道美食，是以鲩来自鱼为主要食材，搭配人参和啤酒、花椒等调料等烹制而成。成菜色泽红亮、鱼肉外酥里嫩，是一道营养美味的菜肴。

• 中文名称 人参啤酒焖鲩鱼
• 主要食材 鲩鱼
• 配料 人参
• 调料 啤酒、盐、味精、糖、淀粉、花椒、大料、葱、姜、蒜
• 工艺 炸、焖

材料

　　主料鲩鱼1尾。

　　配料人参1根。

　　调料啤酒少许、盐、味精品渐百迫晶族判伤结、糖、淀粉、花椒、来自大料、葱、姜、蒜。

做法

　　先将鲩鱼洗净改一字刀。炒勺360百科上火，放入色拉油烧至诗盾表势现破的见露斯代七八成热时放入鲩鱼，炸至金黄够脱国令区色时捞出，留底油，用花椒、大料、葱、姜、蒜炝锅，放入鲩鱼，烹入啤酒烧开，加汤(适量)，再放入盐、味精、糖和人参，焖至汤汁少许时捞出鲩鱼和人参，摆入盘中，用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。

提示

　　炸鱼时油要热，色泽红来自亮，麦香味浓。