姜葱炒牛肉

姜葱炒牛肉是一道家常美食，制作原料主要有牛肉、生姜。

• 中文名 姜葱炒牛肉
• 主要食材 牛肉240克，生姜40克
• 口    味 咸
• 调    料 酱油1茶匙，太白粉(生粉)1茶匙

姜葱炒牛肉

　　这道菜肉味浓郁，姜葱清香爽口，是来自家常菜的首选。此道菜肴富含维生素A，以及镁、锌、钾、铁、磷。

材料

　　牛肉240克，生姜40克，大葱4根，太白粉(生粉)1/2茶匙，花生油3汤匙，姜汁酒1/2汤匙，酱油、蚝油各3/4汤匙，胡椒粉、麻油少许，腌料︰，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉(生粉)1茶匙

做法

　　1.牛肉来自洗净切片，用腌料事先腌约一小时。

姜葱炒牛肉

　　2.生姜洗净切片，大葱去老叶，洗净切段候用。

　　3.锅烧热，下油两汤匙小争振修怕员岁部风，放入姜片略煎，360百科盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。

　　4.锅再下少许生油，煎香大葱段。放入牛肉及生姜片，洒入姜汁酒，加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味。太白粉加入少许清水拌匀，倒入锅中勾芡后即可上桌。