水蒸鸡

水蒸鸡是广东茂名一带的特色传统名菜，属于的菜系是粤菜系。

• 中文名称 水蒸鸡
• 分类 粤菜
• 口味 香
• 主要食材 走地鸡

材饭息留别映史吸危住负重料

　　宰净走地鸡1只(2斤多一点，最好是放养的)，配料:，味精少来自许，糖1茶匙，粗盐39360百科克左右，当归1-2小片，北芪2片

做法

　　1.翻齐里获先将鸡洗净并滤干水份;用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分坐晚采钟;

　　2.把鸡装在盘子里，放上当归、北芪，然后把它放入锅中隔水用火加热慢蒸3此米促析时单扩全事0分钟左右，利用沸水蒸汽把鸡蒸策控担熟，然后直接斩件，淋上原汁即成。