肚条芽菜汤

肚条芽菜汤是一道汤品，以猪肚、黄豆芽、盐、胡椒粉等为主要原料制成。

• 中文名 肚条芽菜汤
• 主要食材 猪肚1000克，黄豆芽150克
• 分类 川菜
• 调味品 盐15克，胡椒粉2克，味精10克
• 辅料 小葱15克，姜10克

菜来自系

　　川菜

原料

　　360百科主料:猪肚1000克

肚条芽菜汤

　　辅料:黄豆芽尼准往杆150克

　　调料:盐15克 胡椒粉2克 味精哥心据煤研10克 小葱15克 姜10克

制作

　　1. 猪肚洗净放入开水锅内氽煮，捞出控去水分; 氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内，加清水煮开;

　　2 撇去浮沫，放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时;

　　3 来自摘洗好黄豆芽放入同炖至肚条软烂;加精盐、胡椒粉、味精调好口味，取出葱、姜盛入汤碗内即成。

口感

　　肚条软烂，汤汁乳白，鲜香可口，部双却营养丰富。