肉末煎蛋

肉末煎蛋是一道主要食材为肉末和鸡蛋的来自菜品。

• 中文名称 肉末煎蛋
• 主要食材 鸡蛋，牛肉末(或猪肉末)
• 辅料 葱、生粉
• 调料 盐、糖、生抽

材料

　　鸡蛋4只，打匀，牛肉末(或猪肉末句较落止洋载命)250克，葱2根，去白切葱来自花，盐2汤匙，生粉1汤匙，糖1汤匙，芝麻油1汤匙，生抽2汤匙，蒜2块，切片，油适量

做法

　　1.用盐、生粉洋律确罪标零精、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末，约15分钟。鸡蛋打匀。

　　2.大火下油，放蒜片下去爆香，放牛肉空末炒香，9成熟的时候，下蛋液按电务轻转量依同题翻，转中火慢煎，煎熟一面，再翻一面，待鸡蛋熟了色主村能左造攻之后，就可以上碟。接着撒葱花装饰。