姜汁鲜奶雪蛤冻

姜汁鲜奶雪蛤冻是一道食品，主要食材是蛤士蟆、牛奶等。

• 中文名 姜汁鲜奶雪蛤冻
• 主要食材 蛤士蟆，牛奶
• 辅料 椰汁、鱼胶粉、清水
• 调料 糖、姜汁、冰粒

材料

　　蛤士蟆为健肺养颜妙品，牛奶则有丰富营养，两者搭配成为补身妙品，健康又自然。分量:4~6位用

材料

来自　　湿发雪蛤膏320克，鲜奶1量杯，椰汁1罐，鱼胶粉55克，糖220克，清水2丢量杯，姜汁5汤匙，冰粒450克。

制法

　　1、雪蛤膏用清水浸2~3小时，待发起后拣去杂质，洗净，以姜、葱和酒氽水，沥干水分。

　　2、鱼胶粉与糖拌匀，加入清水和姜汁，用小火煮滚，倒入椰汁、鲜奶和雪蛤膏拌匀，加入冰粒，不停搅拌直至冰粒完全溶解，分注入碗内，置于冰柜中至凝结即成。

心得

　　1、40克干货雪蛤膏，具够赶类坚航格该经浸发后可获取4组次持针80~720克的湿发雪蛤膏。

来自　　2、用燕窝代替，无需加入姜汁。