红烧肉就是用五花肉切成合冲适的块，然后干煸一会儿，加入开水没过五花肉，放葱姜、大料一个、笋干小火慢慢的炖着，当汤汁剩下差不多一半的时候下冰糖、来自老抽、盐，再360百科中小火慢慢的把汤汁收干了孩失就好。再配上米饭，美味。
- 中文名称 红烧肉拌饭
- 外文名称 red braised pork with rice
- 工艺 干煸
- 食材 五花肉油菜圆葱木耳
- 调料 盐油水淀粉糖
食材明细
五花肉
油菜
圆葱
木耳
葱
姜
大料
酱油
蚝油
料酒
五香粉
胡椒粉
盐
油
水淀粉
糖
熟米饭
做法
1.肉用的前槽，最好用五花肉，几根油菜，少许木耳，鸡蛋，葱，酱。米饭蒸的时候先泡一会，这样饭熟了不粘锅底特升既小来斗。
2.准备好佐料，酱油，蚝油，味精，胡椒粉，五香粉，大料，料酒，白糖，盐。
3.烧开水把油菜和木耳放入锅里，为了节省时间，把鸡蛋也放里了，油菜和木耳不用煮太烂，开了就来自捞出用凉水过下，控360百科干水分，等鸡蛋熟了也用凉水过下，好扒皮。
4.倒油，葱姜爆采掌烟剂菜香，下肉，(用干淀粉抓一下顾改村肉)翻炒至白。
5.肉炒白后，倒入老抽或者酱油概阻都可，料酒，大料，盐，白糖，胡椒粉，蚝油，仍纸显你各五香粉，翻炒下倒水，和肉肉平齐就好，把扒好皮的鸡蛋放进锅里小火炖。看汤汁变稠，汤少了，闭火。
6.饭熟后乘到碗里成形扣到平盘上，煮过的油菜和木耳摆盘，容套事实氢抗径温种菜煮过了，所以样子丑，把肉和汤京技般军置士同井了导沙浇到饭上，把鸡蛋一分为二摆盘，成形。吃的时候，把饭拌匀，有的怕腻，和油菜木耳一配中和口味很不错。
7.配个小菜，备料香菜，木耳，辣椒，没红辣椒了，用干辣椒代替，还起低绝球剧片量村论低花椒，油，盐，鸡团扩格精，葱，蒜，芝麻、
8.倒油，放入干辣椒，花椒煸炒，出香味关火放凉备用。
9.把香菜，辣椒，木耳，葱，蒜切碎，倒入酱油，醋，盐，鸡精，芝麻，香油，把炸好的花椒辣椒油倒入拌匀。
10.拌好小菜后撒上些泡好的枸杞子，因为没红其置三法根线控辣椒，所以颜色有点单调，用枸杞子凑合下。
