苦瓜炖牡蛎

苦瓜炖牡蛎，是一道菜品，主要原料是料酒、湿淀粉、精制植来自物油、葱花、姜末、味精、麻油、精盐皆适量。

• 中文名称 苦瓜炖牡蛎
• 新鲜苦瓜 250克
• 牡蛎肉 250克
• 药用 随餐食用，用量自愿。

配料:

　　，料酒、湿淀粉、精制植物油、葱花、姜末、味精、麻油、精盐皆适量。

制法:

　　把苦瓜洗净，剖开后去瓤、籽，在沸水锅中焯一泪奔泪下，捞出，用来自冷水过凉，切成片。把牡蛎肉洗净，用刀斜切成牡凳灶抹夜蛎片，放在碗中，放适量的料酒催页户提匪、360百科精盐、湿淀粉，拌匀。炒锅放在火上，加植物油烧至六成热，投进葱花、姜末炒出香味，放入苦瓜片翻炒，加入牡蛎片、料酒著议特古愿飞晶校阳套海，炒匀，加鲜汤适量，大火煮沸，再用小火炖15分钟，等牡蛎肉熟烂，添加精盐、味精、煮沸看块多当破，用棵请尝湿淀粉勾芡，浇上麻油即可。

说明:

　　清热解毒、软坚散结、提高免疫力、防页端牛癌抗癌;对泪拘嫌道舌炎、喉炎、口腔溃疡、鼻咽痛等症均有疗效。