竹荪冬菇鸡汤

竹荪冬菇液杆府映鸡汤，是一道美食，主要制作材料有来自竹荪、冬菇等。

• 中文名称 竹荪冬菇鸡汤
• 主要食材 冬菇
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

所属菜系

　　川菜

制作原料

　　主料:母鸡1500克

　　辅料:竹荪(干)15克 冬菇15克

　　调料:盐15克 味精2克 姜15克 胡椒粉2克 料酒15来自克

制作步骤

　　1. 将竹荪，冬菇老鸡分别洗净待用;锅置旺火上只利吃信粒句验，放入鲜汤倒入鸡烧来自沸后打去浮沫;

　　2. 再下姜确李够模六批求五、料酒、胡椒粉移至小火上;

　　3. 炖至鸡七360百科成热时下竹荪、冬菇。味精、盐，粑透起锅装入盘内。

竹荪冬菇鸡汤

制作提示

　　1. 原料要新鲜且要洗净，否则汤色差。

　　2. 鸡要炖至科等事急号熟透，否则汤味差。