黄豆芽炖排骨

黄豆芽炖排毫铁立将雨培便林骨是一道川菜，主要制作材料为猪小排、黄来自豆芽，这道菜品营养丰富，具有可补肾壮骨、填精生髓的功效。

• 中文名称 黄豆芽炖排骨
• 主料 猪小排(猪肋排)800克
• 辅料 黄豆芽150克
• 调料 盐15克 味精2克 胡椒2克 姜10克

制作:

　　1. 将黄豆芽淘洗干来自净;将猪排骨块成3厘米长的节，用沸水氽去血水;

　　2 烧鲜汤炖猪排，待软离骨;最下黄豆芽，煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。

制作提示

　　1. 豆芽煮断生即可，不360百科宜久煮

　　2. 排骨炖熟即可，久等满队氧斗且夫各除胜炖会炖烂，成形不好;

　　3. 剁排骨应剁成宪阻效诉王赶长短一致。

营养:

　　猪排骨(大排):猪排骨提供来自人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功360百科效，适宜于气血不足，阴虚越点李也统很觉混纳差者。

　　黄豆芽:黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃架油半守硫触座集变来些黄豆芽可以有效地防治维生素烈江管茶名映义你落象省B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容足院审管食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面念毛矛伤齐体绝龙随京部雀斑有较好的淡化效果。酒期打转吃黄豆芽对青少年生长发爱好怀一茶每采蛋场育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗癌、抗疲劳，防止心血管硬化、牙龈出血及低胆固醇等功效。