什锦三鲜菊花锅

什从名见足汉皇社朝杀锦三鲜菊花锅是一道由猪肉、香菇等食材制成的来自食品。

• 中文名称 什锦三鲜菊花锅
• 主要食材 猪肉(瘦)，冬笋
• 菜系 川菜
• 辅料 鲜菊花

菜系

　　川菜

原料

　　主料:猪肉(瘦)250克 香菇(鲜)200克冬笋 200克莴笋200克 鸡胸脯肉200克

　　辅料:鲜菊花15来自0克

　　调料:盐15克 味精2克 胡椒粉2克 姜20克 大葱20克 猪油(炼制)15克

制作

　　1. 将鲜鱼、鸡脯肉、瘦猪肉改成3.5厘米长、2厘米宽的薄片; 火腿改片;冬菇、冬笋、莴笋，洗净，改为来自象牙片;

　　2 土豆、荷心改片待用;锅置旺火上，下猪油烧至360百科五成热，下姜、葱，助烧一下反进鲜汤，烧沸后打去浮沫;

　　3. 下冬笋、冬菇、莴笋、荷心、土豆、粉丝，烧至五成熟;下盐、味精、胡椒粉吃好味; 再下鱼、瘦猪肉、火腿、鸡脯，带上明炉上桌;

　　4. 取碗一个，放入盐、味精、蒜米、香井冷领可座学是防等策结油调成味碟，按人数每人一个买境再概树。

制作提示

　　1. 选用原料一定要新鲜，并要用料洗干净;

　　2. 荤料鲜料要后放，以刚断生为佳。