芋头白菜汤

芋头白菜汤故专诉日防读读岁是由芋头、白菜等食材制作而成的一道美味来自。

• 中文名 芋头白菜汤
• 菜系 川菜
• 主料 芋头、白菜

菜系

　　川菜

原料

　　主料:芋头300克 

　　辅料:白菜150克

　　调料:盐5克味精1克

制作

　　1. 将芋头去皮洗净待用;白菜洗净泥沙待用;

　　2. 烧鲜汤位，下芋儿煮软后，再下白菜，至断生时加入盐、味精、胡椒即成。

制作提示

　　1. 在煮芋头时，煮软即可，不能久煮，久煮易烂巴视季县受贵局甚内;

芋头白菜汤

　　2. 在煮白菜时，一定要汤大沸后才下来自，断生即可，才能保证白菜的色泽;

　　3. 小白菜叶质软嫩完重识包落奏垂情影首，色泽碧绿，柔脆甘美，给食皇范套气者以美感;

　　4. 本品需鲜汤适量。