红烧双禽珍膏

红烧双禽歌沙哥空扩使珍膏是一道美食，制作材料有鸡腰子、 鸭血等。

• 中文名称 红烧双禽珍膏
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 鸡腰子、 鸭血等

菜系

　　川菜

原料

主料

　　鸡腰子300克 鸭血(白鸭)200克

辅料

　　豆豉30克 酸白菜30克

调料

　　豆来自瓣15克 大葱10克 盐5克 味精2克 白砂糖3克 色拉油20克

制来自作

　　1. 鸡肾去筋膜360百科，氽热待用；

　　2. 鸭血改成菱形块； 锅内下油少许，加水豆豉定、酸菜等炒出味，加鲜汤吃味；

　　3.放入鸡肾、鸭血纪吸叶他起易试止得前增同烧至入味，收汁装盘，撒上小葱花即可。

制作提示

　　1. 烹制此菜前，可将氽过的鸡肾用吃味的鲜汤浸泡入味；

　　2. 烧制执时间不宜过长，以防鸭血过老。