塘心鱼子蛋

塘心鱼子蛋是由大鸡蛋、飞鱼子、日本豉油、麻油等食材制作而成的一道美食。

• 中文名称 塘心鱼子蛋
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 大鸡蛋、飞鱼子、日本豉油、麻油等

材料

来自　　主材:大鸡蛋2只，洗净，飞鱼子4茶匙

　　汁料:份量只作参考，日本豉油2汤匙，麻油2茶匙

做法

　　1.水倒入煲内360百科，大火煲起，轻手放入鸡蛋(水位必须可以盖过鸡蛋)，煮10分钟，熄火焖1分钟。

　　2.鸡蛋取出，放入冷水降温，小心地剥去蛋壳。将蛋切开1半，每只蛋中加入1茶匙飞鱼子，再淋上麻油，日本豉油即新看女叫苗洲成。