鱿鱼香菇汤

鱿鱼香菇汤是一道由鱿鱼等为主要食来自材做成的菜品，属于菜汤。

• 中文名 鱿鱼香菇汤
• 主要食材 鱿鱼
• 分类 汤
• 口味 鲜香
• 功效 滋阴养血，润燥生津

所需食材

　　水发鱿鱼200克，水发香菇、肉末各50克，虾仁25克，熟猪油、香油、水淀粉、葱末、料酒、食盐、味精各适量。

制作方法

　　将水发鱿鱼切成斜方块，入沸水锅中略氽片刻，捞出沥净水分;析但扩使江黄决香菇去蒂，洗净，切片备用。在锅内加入猪油烧热，加入葱末、肉末、香菇片煸炒，然后加入泡好的虾仁及料酒、食盐和清水适量，烧沸，放入鱿鱼片，略煮片刻，用水淀粉勾稀芡，加入味精、胡椒粉，淋上香油即成。

食用须知

　　功效:滋阴养血，润燥生津。

　　用法:佐餐食用。

　　应用:适用于阴血不足之人。