烤甜椒鸡蛋卷饼

烤甜椒鸡蛋离流富合沙地觉胶解卷饼是一种美味的来自食物，它的原360百科料主要有墨西哥卷饼、鸡蛋、甜椒等。

• 中文名 烤甜椒鸡蛋卷饼
• 材料 鸡蛋甜椒
• 口味 香酥
• 功效 使肌肤健康

营养

　　甜椒富含维生素C，鸡蛋富含蛋白质，两者都是肌肤健康的要素。

材料

　　直径20厘米的墨西哥卷饼(tortilla)4张，加热，蔬菜油1汤匙，大鸡蛋8个，略微打散，匙盐1/4茶，黑胡椒粉1/4茶匙，中等大小烤红甜椒1个，去籽后切条(1.3厘米宽)，吧误切碎的香菜(芫荽)2汤匙，莎莎酱(salsa)60毫升，室温

做法

　　1.取一不黏锅，下油中火加热。放入蛋汁、盐和胡来自椒粉，加热1至2分钟，翻炒至蛋汁开始变稠。拌入甜椒和香菜，续煮2至3分钟，偶尔搅拌一下，直至鸡蛋呈炒蛋状为止。

　　2.将四分之一炒蛋放到卷饼中间，淋一汤匙莎莎酱。将卷饼边缘拉起，卷起来包住中间的馅料即可。